Torta Light de Legumes

Torta Light de Legumes

Essa torta é ideal para quem gosta de manter a linha através de uma alimentação saudável e equilibrada e mega saborosa. Ela é baixa em calorias, leve, com produtos do nosso dia a dia permitindo você comer com prazer e sem culpa.

Ingredientes:

  • 1 xicará (chá) de leite desnatado
  • 1 pote de iogurte natural desnatado ( 200 ml )
  • 1/4 xicará (chá) de oléo
  • 2 xicarás (chá) farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xicará ( chá) de queijo ricota
  • 1 cenoura media cortada em cubinhos
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 4 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • oléo e farinha para untar

Modo de preparo:

No liquidificador bata o leite, o iogurte, o oléo, a farinha, os ovos, sal, pimenta e a ricota até homogeneizar. Despeje em uma vasilha e adicione a cenoura, a ervilha, o pimentão, o fermento e misture com a ajuda de uma colher.

Verta tudo em uma fôrma de pão média untada e enfarinhada levando ao forno médio (180ºc) préaquecido por 35 minutos ou até dourar.

Desenforme depois de morna e sirva fatiada acompanhada se desejar de uma salada.

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