Salada grega com frango tandoori

Salada grega com frango tandoori

A salada grega com frango tandoori vai fazer você esquecer que está comendo apenas uma salada. Além de nutritiva, é uma refeição completa e não deixa você passar fome. 

A combinação do tempero tandoori e o iogurte grego sobre o frango vai fazer você esquecer que está comendo apenas uma salada grega. Um maravilhoso recheio (mas de baixa caloria, não se preocupe!). Até mesmo de dieta, você não será capaz de resistir.

Saboroso e suave, o frango temperado em cima de um deliciosa e salada fresca vão te mostrar que esta combinação é perfeita.

 

Ingredientes:

Para o frango:

  • 700g peito de frango sem osso e sem pele
  • ¾ xícara de iogurte grego

Suco de limão • 2 colheres de sopa

  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de páprica
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de coentro em pó

Gengibre em pó • 1 colher de chá ou 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

  • ¼ colher de chá de cardamomo **
  • ¼ colher de chá de noz-moscada
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta

 

Para a salada:

1 xícara de corações de alcachofra, esquartejado

1/2 cada um de um pimentão vermelho e verde picado

1/2 de um pepino, descascadas e cortadas

1/3 xícara inteira, sem caroço azeitonas pretas

2 colheres de sopa de cebola picada roxo

3 ramos de orégano

suco de meio limão

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

150 gramas de espinafre

1/3 xícara de queijo feta

 

** No Brasil, o cardamomo pode ser encontrado em farmácias, mercados municipais, lojas de produtos naturais e de especiarias. É possível encontrá-lo de duas formas: em cápsulas ou a planta já triturada em gramas.

 

Foto e receita: goodlifeeats

 

 

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